家常饭做法大全有图(家常饭做法大全有图片吗)
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本文目录
川菜苦瓜烘蛋的做法王刚
主料；苦瓜200克、鸡蛋2个 、大全面粉130克 。家常
辅料；精盐3克 、视频葱4克 、苦瓜味精1克、植物油少许 。
1 、苦瓜从中间切开 ，去掉瓤 。
2 、把苦瓜擦成丝，放入适量的盐略腌一下 。
3 、腌好的苦瓜用凉水洗一下 ，捞出来放入碗里 。
4 、再放入饺子粉 、鸡蛋、盐、味精 、切好的葱碎 。
5 、再放入适量的清水 ，搅拌成糊状 。
6 、用小火把不粘锅烧热 ，刷上一层油 ，倒上鸡蛋苦瓜糊 。
7 、烙至饼熟即可 。
摊片的家常做法
1 、食材 ：西葫芦2根 ，鸡蛋3个 ，面粉适量 ，盐巴适量 ，食用油适量，五香粉适量 。
2 、西葫芦洗净斜切成薄片 ，叠放在一起切细丝 。将整个西葫芦全部切细丝（切得越细烙的饼越平整）。
3 、将切好的细丝装大碗 ，加1汤匙食盐（可根据自己口味酌情增减） ，1克五香粉。
4 、搅拌好后放置一会 ，沥干水 。
5、打入两个鸡蛋 ，小半碗面粉 ，搅打成稀糊糊状态 。
6 、电饼铛热后 ，抹上薄薄的一层油 ，舀一勺稀糊糊摊匀 ，将电饼铛盖子盖上 ，大约2分钟左右 ，即可翻面 ，烙另外一面。另外一面烙大概2分钟即可出锅装盘即可 。
冰丝苦瓜做法
料
苦瓜；鸡蛋2个；面粉；盐；油；
做法
1、准备好所有的食材 。苦瓜洗净从中间剖开 ，去籽切成小丁；
2 、将面粉倒入碗内 ，一点一点加入清水调匀后 ，再加入2个鸡蛋 ，和苦瓜丁、盐、白糖搅拌均匀；
3 、平底锅放入适量油 ，烧至五成热 ，倒入搅拌好的苦瓜蛋液，摊成蛋饼 ，小火慢慢煎 ，至苦瓜饼呈两面金黄即可 。
OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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