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本文目录
麻辣凤爪正宗做法
主料 ：鸡爪随意
辅料：藕片适量 、芹菜适量、麻辣麻辣白糖少许 、鸡爪家常鸡爪家庭香醋适量
麻辣鸡爪的做法做法做法步骤
1.鸡爪藕片提前煮熟芹菜用盐抓一下炒出来嫩 。
2.准备调料。麻辣麻辣
3.锅里不用放油，鸡爪家常鸡爪家庭直接倒进去适量的做法做法调料 ，调料包里的油够用 。
4.把鸡爪和藕片放锅里炒，加点糖加点水焖一下 。
5.然后放芹菜炒熟 ，出锅前滴点香醋 ，就ok了。
香辣鸡爪的做法步骤
葱头20克 、姜15克 、桂皮5克 、花椒5克 、陈皮5克 、香叶5克 、丁香3克；盐25克 、鸡精3克、酵母抽提物回味粉5克 、猪肉增鲜膏5克 ，白糖15克 、酱油20克 、料酒10克 ，大蒜10克。
麻辣鸡爪最正宗的做法摆摊
主料：鸡爪1000g
辅料 ：姜1块 、葱花3颗 、小米椒10颗 、蒜米2颗 、麻辣粉半碗
调料 ：生抽2勺 、老抽1勺 、白糖半勺 、蚝油1勺、麻油5勺 、料酒2勺
麻辣鸡爪的做法步骤
1.将鸡爪洗净后剪指甲备用 。
2.鸡爪冷水下锅，放入鸡爪 ，葱花 ，姜片 ，料酒后煮8分钟后捞出 。
3.将煮好的鸡爪放入冰水中浸泡 。
4.小米辣 ，蒜米，姜切成好 ，准备半碗麻辣粉 。
5.锅中放入油和少许麻油 ，油热后放入麻辣粉 ，蒜米 ，姜，小米椒 ，爆出香味 。 。
6.放入生抽，老抽 ，蚝油 ，白糖 ，翻炒均匀
7.最后放入鸡爪 ，翻炒均匀让酱料包裹着鸡爪 ，让其入味 。
8.装盘即食 。
9.又麻又辣的鸡爪 ，好吃极了 。
关于麻辣鸡爪家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
