大马哈鱼的家常做法(大马哈鱼家常做法蒸)
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本文目录
鲫鱼豆腐汤最正宗的做法
材料
鲫鱼一条,萝卜,做法做法豆腐,窍门窍门姜,视频葱各适量
做法
1、鲫鱼家常鲫鱼家常鲫鱼整条洗干净 ,豆腐豆腐萝卜切丝,汤的汤豆腐切小块,
2 、鲫鱼下油锅放点盐稍煎一下,下冷水 、萝卜丝、豆腐、姜一起煲汤半个小时,
3、汤好放盐 、放葱即可。
鲫鱼汤炖豆腐做法
主料
鲫鱼1条
辅料
豆腐200g
调料
姜2片
料酒10g
食用油10g
盐4g
白胡椒粉2g
葱花适量
具体步骤
1.准备好所需要的食材。
2.起锅烧油,花生油烧至七成热后,加入腌制好的鱼,改中火慢煎,煎至一面金黄后 ,翻面继续煎至另一面金黄。
3.然后加入开水 ,大火煮沸,煮至汤变白 ,转中火 ,放入豆腐 。
4.再煮5分钟 ,加入适量的盐3g 、白胡椒粉2g,用勺子轻轻搅拌均匀 ,撒上葱花,即可出锅。
5.盛出即可
鲫鱼豆腐汤经典做法
鲫鱼500克 、豆腐200克、葱5克、姜5克 、香菜5克 、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克。
2、做法:鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口。豆腐切成两厘米厚的片。葱切片 ,姜切片,香菜切段。锅烧热,放入10克油,中火将两面煎香。倒入葱姜片煎香,倒入500克清水。
3 、依次加入盐,鸡粉,料酒 ,胡椒粉 ,大火烧开。放入豆腐 ,中火盖盖炖10分钟左右。待汤浓白出锅装盘 ,滴上香油 ,撒上香菜
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